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リコピンで老化防止トマトジュース
簡単だから、忙しい朝でも栄養補給！
真っ赤なトマトにはパワーがいっぱい！ トマトに含まれるリコピンはポリフェノールの一種で、強力な抗酸化作用があります。さわやかな酸味と程よい甘みがあり合わせる食材しだいで多彩な味わいに。
材料
トマト（大）・1個
レモン汁・小さじ1
はちみつ・小さじ1
作り方
1 トマトはヘタを除き、2cm角に切る。
2 すべてをミキサーにかける。
材料
トマト・1個
オレンジ・1/2個
バジルの葉・1～2枚
オリーブオイル・小さじ1
こしょう・少々
作り方
1 トマトはヘタを除き、2cm角に切る。
2 オレンジは横半分に切り、スクイーザーで果汁をしぼる。
3 すべてをミキサーにかける。
材料
トマト・1個
赤パプリカ・1個
グレープフルーツ（ルビー種）・1/2個
作り方
1 トマトはヘタを除き、適宜切る。
2 赤パプリカはヘタと種を除き、適宜切る。
3 グレープフルーツは皮と種を除き、適宜切る。
4 すべてをジューサーにかける。
材料
トマト・1/2個
バニラアイスクリーム・25g
牛乳・1/2カップ
作り方
1 トマトはヘタを除き、2cm角に切る。
2 すべてをミキサーにかける。
食事代わりに最適のバナナジュース
簡単だから、忙しい朝でも栄養補給！
糖質が豊富で消化がいいので、朝、時間がないときのエネルギー補給にぴったり。
牛乳やヨーグルト、卵など良質なたんぱく質を含む乳製品と組み合わせることで、味も栄養価もさらにアップします。
材料
バナナ・1/2本
パセリの葉・5g
はちみつ・小さじ1
卵黄・1個分
牛乳・1/2カップ
作り方
1 バナナは皮をむき、2cm幅の輪切りにする。
2 パセリは葉先を適宜ちぎる。
3 すべてをミキサーにかける。
材料
バナナ・1/2本
牛乳・3/4カップ
作り方
1 バナナは皮をむき、2cm幅の輪切りにする。
2 すべてをミキサーにかける。
材料
バナナ・1/3本
ココア・小さじ1
豆乳・2/3カップ
はちみつ・小さじ1
作り方
1 バナナは皮をむき、2cm幅の輪切りにする。
2 すべてをミキサーにかける。
材料
バナナ・1本
インスタントコーヒー（アイスコーヒー用）・小さじ1
牛乳・3/4カップ
はちみつ・小さじ1
作り方
1 バナナは皮をむき、2cm幅の輪切りにする。
2 すべてをミキサーにかける。
※コーヒーはホットコーヒー用を使う場合は湯大さじ2で溶く。
旬の野菜＆フルーツで作る「朝ジュース」は、 三文の得！
簡単だから、忙しい朝でも栄養補給！
不足しがちな栄養分はサプリで手軽に補える時代。でも、本当は自然の素材からとるのがいちばんですよね。そこで簡単に作れる手作りジュースはいかが？ 新鮮な果物や野菜を丸ごと使ったジュースはパワー抜群。すぐに活力がわいてきます！
今回は、ビタミンCがたっぷりのグレープを使ったジュースをご紹介。
材料
グレープフルーツ・1個
レモン汁・少々
はちみつ・少々
作り方
1 グレープフルーツは横半分に切って、スクイーザーで果汁をしぼる。
2 すべてを混ぜ合わせる。
材料
グレープフルーツ・1個
パイナップル（正味）・60g
レモン・1/4個
はちみつ・小さじ1
作り方
1 グレープフルーツとレモンは皮と種を除き、適宜切る。
2 パイナップルは適宜切る。
3 1と2をジューサーにかける。
4 3にはちみつを混ぜる。
材料
グレープフルーツ・1/2個
じゃが芋（小）・1個
塩・少々
こしょう・少々
作り方
1 じゃが芋はラップに包み、電子レンジ（500W）で2分30秒～3分加熱し、熱いうちに皮をむく。冷まして2cm角に切る。
2 グレープフルーツは横半分に切って、スクイーザーで果汁をしぼる。
3 すべてをミキサーにかける。
材料
グレープフルーツ・1/2個
キャベツ・4枚
レモン・1/4個
作り方
1 グレープフルーツとレモンは皮と種を除き、適宜切る。
2 キャベツは適宜切る。
3 すべてをジューサーにかける。
※好みではちみつ小さじ1を入れてもよい。
ビューティサロン「uka」が経営するオーガニックカフェ「ukafe」がオープン
ukafe
「うれしいことが世界で一番多いお店」
「サロンでの特別なケアと違って、食べることは毎日のこと。オーガニック素材をふんだんに使用した日々の食事を通して、内面から美しくなるトータルビューティーを応援したいと思います」
メニュー・レシピの監修は、10年も前から洗練されたオーガニックカフェを手がけてきた第一人者、Cafe Eight（カフェエイト）の清野玲子さんがバックアップ。クオリティの高い食材を用いた健康的なメニューには、小さなサプライズが光る。
ukafe
住所 東京都港区赤坂9丁目7番4号 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティー＆ヘルスケアフロア
営業時間 11:00〜23:00
TEL 03-6438-9920
世界一の朝食をめしあがれ。
Transit-website
レストラン「bills」が赤煉瓦倉庫にオープン。
その人気レストラン「bills」が3月2７日、横浜赤煉瓦倉庫内にオープンしました。メニューは、ニューヨークタイムズなどで「世界一の朝食」と称された注目の「オーガニックスクランブルエッグwithトースト」（1,200円）や、俳優のレオナルド・ディカプリオさんが撮影の間、毎日食べに来たという「リコッタパンケーキwithフレッシュバナナ、ハニーコムバター」（1,400円）など、シドニー「bills」を代表するシグネーチャーメニュー。
暖かくなって来た今、とびっきりの朝食でゆっくりと過ごすしてみては？
■bills
営業時間
9:00-23:00
アクセス
〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1F
TEL_045-650-1266
